Stammdaten
| CAS-Nummer | 133-06-2 |
| Wirkstofftyp | Fungizid (Phthalimid) |
| EU-Status | genehmigt |
| ADI (chronisch) | 0,1 mg/kg KG/Tag |
| ARfD (akut) | 0,2 mg/kg KG/Tag |
| Rechtsgrundlage | EG 396/2005 Anhang III; VO (EU) 2023/944 |
Typische Rückstandshöchstmengen (mg/kg)
Captan wird vor allem im Kern- und Steinobst sowie Beerenbau eingesetzt. Höhere Grenzwerte spiegeln die notwendige Anwendung kurz vor der Ernte wider.
| Lebensmittel | MRL (mg/kg) | Hinweis |
|---|---|---|
| Äpfel | 3 | Apfelschorf-Bekämpfung |
| Birnen | 3 | |
| Erdbeeren | 5 | hoch, Oberflächen-Wirkstoff |
| Kirschen | 10 | Steinobst |
| Tomaten | 3 | |
| Kartoffeln | 0,05 | sehr niedrig |
Eigenschaften
Captan ist ein Oberflächen-Fungizid — es dringt kaum in die Pflanze ein. Deshalb lassen sich Rückstände durch gründliches Waschen und Schälen stark reduzieren. In verarbeiteten Produkten (Saft, Mus) sinkt die Belastung durch die Verarbeitung ebenfalls.
Toxikologische Bewertung
Das ADI von 0,1 mg/kg KG/Tag ist moderat. EFSA sieht bei bestimmungsgemäßem Einsatz keine Risikoüberschreitung für Verbraucher. Höher gelagerte Befunde in EU-Kontrollen sind selten und meist auf Importware oder Abdrift zurückzuführen.