Die EU fasst Lebensmittel in Produktgruppen zusammen — eine Höchstmenge gilt oft für eine ganze Gruppe. Wähle eine Kategorie, um die relevanten Wirkstoffe und typischen Grenzwerte zu sehen.
Kern-, Stein-, Beeren-, Schalen- & Tropenfrüchte. Häufigste Rückstände: Fungizide (Captan, Dithiocarbamate).
Zur Kategorie Gruppen 2 & 6Blatt-, Frucht-, Wurzelgemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte. Breite Wirkstoffpalette, teils höhere Grenzwerte bei Blattgemüse.
Zur Kategorie Gruppen 4 & 5Weizen, Roggen, Mais, Reis, Raps, Sonnenblume. Höhere Glyphosat-Höchstmengen wegen möglicher Sikkation.
Zur KategorieFür besonders oft gesuchte Produkte haben wir eigene Seiten mit typischen Wirkstoffen, Kontrollergebnissen und Verbrauchertipps.
Captan, Dithianon, Boscalid — Apfelschorf-Bekämpfung und warum Mehrfachrückstände die Regel sind.
Zur Seite ObstImazalil & Thiabendazol — Schalenbehandlung nach der Ernte, warum die Schale die Hauptlast trägt.
Zur Seite ObstFolpet, Boscalid, Myclobutanil — intensive Behandlungen und häufige Mehrfachrückstände.
Zur Seite GemüseMancozeb, Chlorothalonil, Tebuconazol — Gewächshaus vs. Freiland, Importpaprika im Fokus.
Zur Seite GemüseSalat, Spinat, Rucola — höchste Fundraten und MRLs im Gemüsefach, bis 15 mg/kg.
Zur Seite GemüseKnollen sind relativ sauber — Keimhemmung bei Lagerung und warum Schälen hilft.
Zur SeiteWenn für eine gesamte Gruppe (z. B. „Zitrusfrüchte") ein MRL festgelegt ist, gilt er für alle Mitglieder — Orangen, Zitronen, Mandarinen —, es sei denn, eine einzelne Sorte hat einen abweichenden Wert. Die MRL-Suche löst das automatisch auf.