Die Basis verstehen
Was sind Rückstandshöchstmengen?
Warum es MRLs gibt, wer sie festlegt und warum 0,01 mg/kg kein Gesundheitsgrenzwert ist, sondern eine analytische Bestimmungsgrenze.
Artikel lesen ToxikologieADI, ARfD & NOAEL erklärt
Die drei Schlüsselgrößen, mit denen Behörden eine „sichere" Höchstmenge ableiten — inklusive Sicherheitsfaktor 100 und ihrer Herkunft.
Artikel lesen RechtVerordnung (EG) Nr. 396/2005
Das Herzstück der EU-Pestizidregulierung: Aufbau, Anhänge I–VII, Änderungsverfahren und Rechtsfolgen bei Überschreitungen.
Artikel lesen BegriffeMRL vs. RL vs. Grenzwert
Was ist der Unterschied zwischen MRL, ML, RL und toxikologischen Grenzwerten? Klarheit in den wichtigsten Begriffen der Lebensmittelregulierung.
Artikel lesenTools & Kontrollen
So funktioniert die MRL-Suche
Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Profi-Tipps: Wirkstoff wählen, Lebensmittel wählen, Ampel-Bewertung verstehen.
Artikel lesen AnleitungExpositionsrechner-Anleitung
Wie du die tägliche Pestizid-Aufnahme über Lebensmittel berechnest — Formel, Ampel-Interpretation und Sicherheitsfaktor 100.
Artikel lesen ÜberwachungMRL-Überschreitungen & RASFF
Was geschieht bei Verstößen? Das EU-Schnellwarnsystem, Grenzrückweisungen, Rückrufe und Rechtsfolgen für Hersteller und Importeure.
Artikel lesen AktualitätWie oft werden MRLs aktualisiert?
EU-Höchstmengen sind dynamisch. Anlässe, Ablauf über EFSA & EU-Kommission und wo du aktuelle Änderungen findest.
Artikel lesenLebensmittel & Gesundheit
Am stärksten belastete Lebensmittel
Was die EU-Mehrjahreskontrolle findet — und welche Produktgruppen am häufigsten Rückstände oder Überschreitungen aufweisen.
Artikel lesen DatenRückstandsbelastung in Obst & Gemüse
Die am häufigsten untersuchten Produkte, typische Wirkstoffgruppen und warum Zitrus & Beeren besonders betroffen sind.
Artikel lesen VergleichBio vs. konventionell
Unterscheiden sich Bio-Lebensmittel wirklich bei den Rückständen? Was Kontrollen zeigen und wo die Grenzen des Vergleichs liegen.
Artikel lesen GesundheitPflanzenschutzmittel & Gesundheit
Wie die EU gesundheitliche Risiken bewertet, warum kleine Mengen meist unbedenklich sind und wer besonders geschützt wird.
Artikel lesen VerbraucherVerbraucher-Leitfaden
Praktische Tipps, Mythen-Check und klare Antworten: Muss ich Rückstände fürchten? Was bedeuten 0,01 mg/kg? Was kann ich tun?
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