MRL, RL, Grenzwert — Begriffe einfach erklärt

MRL — Maximum Residue Level

Der MRL ist die EU-weit geltende Rückstandshöchstmenge für Pestizide in Lebensmitteln. Sie ist rechtlich bindend und wird in mg/kg angegeben. Grundlage ist die Verordnung (EG) 396/2005. Überschreitungen führen zu Markt-Verboten.

ML — Maximum Level

ML steht für Höchstgehalt bei Kontaminanten — also Stoffen, die nicht absichtlich eingesetzt werden, sondern durch Umwelt, Verarbeitung oder Lagerung entstehen. Beispiele: Schwermetalle (Blei, Cadmium), Mykotoxine, Dioxine. Geregelt in der Verordnung (EG) 1881/2006. Der ML ist nicht mit dem MRL zu verwechseln.

Grenzwert (allgemein)

„Grenzwert" ist der allgemeine Oberbegriff für einen festgelegten Höchstwert. MRLs und MLs sind spezifische Grenzwerte. Der Begriff allein ist unspezifisch — man muss immer fragen: für welche Stoffgruppe und in welcher Rechtsvorschrift?

RL — Reference Level

Reference Levels kommen in anderen Kontexten vor, etwa bei der vergleichenden Bewertung von Substanzen ohne rechtsverbindliche Grenzwerte. Sie sind Vergleichswerte, nicht zwingend bindend. In der Pestiziddebatte tauchen sie seltener auf als MRL/ML.

Toxikologische Grenzwerte (ADI, ARfD, TDI)

Hierunter fallen ADI, ARfD und TDI. Sie sagen aus, wie viel Stoff der menschliche Körper verträgt — sie sind wissenschaftliche Referenzwerte, keine rechtlichen Höchstmengen. MRLs müssen aber so bemessen sein, dass die toxikologischen Werte bei realistischer Ernährung nicht überschritten werden.

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