Schritt 1 — Wirkstoff wählen
Im ersten Dropdown wählst du den gesuchten Wirkstoff, etwa Glyphosat, Chlorpyrifos oder Captan. Jeder Eintrag zeigt zusätzlich den Wirkstofftyp (Herbizid, Fungizid, Insektizid), damit du den richtigen Stoff schnell erkennst.
Schritt 2 — Lebensmittel wählen
Im zweiten Dropdown wählst du das Lebensmittel — Äpfel, Weizen, Kartoffeln, Tomaten und viele mehr. Die Lebensmittel sind nach den Produktgruppen der Verordnung (EG) 396/2005 Anhang I gegliedert.
Schritt 3 — Optional: gemessenen Rückstand eintragen
Hast du bereits einen gemessenen Wert aus einer Analyse (in mg/kg), trägst du ihn optional im dritten Feld ein. Die Suche vergleicht ihn dann automatisch mit der Höchstmenge und zeigt eine Ampel-Bewertung:
- Grün — deutlich unter der Höchstmenge (≤ 50 % des MRL)
- Gelb — unter der Höchstmenge, aber schon darüber von 50 %
- Rot — über der Höchstmenge, relevante Überschreitung
Das Ergebnis verstehen
Nach dem Klick auf „Höchstmenge abrufen" siehst du:
| Angabe | Bedeutung |
|---|---|
| MRL-Wert (mg/kg) | Die gesetzliche Höchstmenge für diese Kombination |
| CAS-Nummer | Eindeutige chemische Identifikation des Wirkstoffs |
| Wirkstofftyp | Herbizid, Fungizid oder Insektizid |
| Rechtsgrundlage | Verweis auf EG 396/2005 Anhang III |
| EU-Status | Genehmigt oder nicht genehmigt |
Vom MRL zur Exposition
Die Höchstmenge allein sagt noch nichts über deine persönliche Aufnahme aus. Mit dem Link im Ergebnis springst du direkt zum Expositionsrechner — Wirkstoff und MRL sind dort schon vorausgefüllt.
Tipps für Profis
- Rückstandsdefinition beachten: Manche MRLs schließen Metabolite ein. Bei Mancozeb etwa gilt der Wert für die gesamte Dithiocarbamat-Gruppe inklusive ETU.
- Status prüfen: Ist ein Wirkstoff nicht mehr zugelassen, liegt der MRL meist bei der Bestimmungsgrenze (0,01 mg/kg). Jeder höhere Befund ist dann relevant.
- Produktgruppen nutzen: Eine Höchstmenge kann für eine ganze Gruppe gelten (z. B. alle Zitrusfrüchte) — dann ist der Wert für Orangen, Zitronen und Mandarinen identisch.
- Tippfehler vermeiden: Nutze die vorgeschlagenen Einträge aus dem Dropdown statt frei zu tippen — so triffst du den exakten registrierten Wirkstoffnamen.
Mitnehmen
Die MRL-Suche macht EU-Daten in Sekunden zugänglich. Wirkstoff und Lebensmittel wählen, optional den gemessenen Wert eintragen — fertig. Für die gesundheitliche Einordnung hängst du den Expositionsrechner an.