Stammdaten
| CAS-Nummer | 133-07-3 |
| Wirkstofftyp | Fungizid |
| EU-Status | in der EU nicht mehr genehmigt |
| ADI (chronisch) | 0,1 mg/kg KG/Tag |
| ARfD (akut) | nicht festgelegt |
| Rechtsgrundlage | VO (EU) 2019/80; EG 396/2005 Anhang III |
Typische Rückstandshöchstmengen (mg/kg)
| Lebensmittel | MRL (mg/kg) | Hinweis |
|---|---|---|
| Weintrauben (Tafel & Wein) | 0,05 | nach Auslauf gesenkt |
| Äpfel | 0,01 | Bestimmungsgrenze |
| Tomaten | 0,01 | |
| Kartoffeln | 0,05 | |
| Kopfsalat | 0,01 |
Verwandtschaft mit Captan
Folpet ist strukturell eng mit Captan verwandt. Beide bilden bei der Analyse ähnliche Abbauprodukte und werden teils gemeinsam als Phthalimid-Summe erfasst.
Folpet wurde in der EU nicht erneut zugelassen, weil sich Bedenken hinsichtlich gentoxischer Eigenschaften nicht vollständig ausräumen ließen. Die Höchstmengen wurden daher schrittweise auf die Bestimmungsgrenze gesenkt.
Verwendung & Rückstände
Klassische Einsatzgebiete waren Weinbau und Kernobst. Da Folpet ein Oberflächen-Fungizid ist, lassen sich Rückstände durch Waschen und Schälen reduzieren. In verarbeiteten Produkten (Wein, Saft) sinkt die Belastung durch Gärung und Klärung.
Für Verbraucher
Mehr zur Einordnung der Werte im Ratgeber zu ADI & ARfD und im Grundlagenartikel zu MRLs.